La Papaya era utilizada por los nativos centroamericanos como alimento y medicamento desde antes de la época de la conquista española. Es rica en vitamina A, vitamina C y complejo B.

 

Gracias a la semejanza entre la forma de las hojasdelpapayo y las de la higuera, Linneo denominó a la papayacomoCarica, que procededelgriego “karike” y corresponde al nombre de una higuera. “Papaya” es una adaptación de su nombre nativo caribeño. De la unión de estos se origina su nombre científico a Carica papaya. La papaya Maradol pertenece al genero de la papaya Carica.

Hace aproximadamente 30 años que la papaya Maradol se introdujo a México, obteniendo un éxito en su cultivo y gran aceptación por parte de los consumidores en los últimos 15 años. La variedad de papaya que se cultiva en Michoacán es la Maradol.